剁椒土豆丝
剁椒土豆丝是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去年做了两大瓶剁椒，炒菜时加少许就变成了好吃的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 自制剁椒：适量 | -- |
剁椒土豆丝的做法步骤
剁椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
剁椒本身是咸，盐要少给或不给。
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
答配菜谱：土豆与剁椒的做法