蒜泥茼蒿
蒜泥茼蒿是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茼蒿，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
蒜泥茼蒿的做法步骤
蒜泥茼蒿做法技巧/窍门/补充说明：
1、茼蒿下水很多，所以翻炒变色即可捞出。
2、蒜剁成蒜碎，锅中加入少量油爆香，炒出香味。
相关食材：茼蒿