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香干肉末茼蒿馅春卷

菜谱编号:388-374
香干肉末茼蒿馅春卷是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干肉末茼蒿馅春卷”。
香干肉末茼蒿馅春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸春卷,传统家常小吃,外表香酥、脆美味。。。

香干肉末茼蒿馅春卷主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
春卷皮:8张茼蒿:100克
香干:2块肉末:70克
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

香干肉末茼蒿馅春卷的做法步骤

  • 第七步:随后,将茼蒿捞出挤干水分,放在案板上切碎。
  • 第十四步:最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
  • 第八步:放入大碗中。
  • 第十一步:然后,取春卷皮放在案板上搁入馅料。
  • 第九步:接着,合入切好的香干和肉末加适量的料酒、盐、鸡精。
  • 第十三步:全部包好的春卷。
  • 第三步:香干、肉末。
  • 第十步:调味拌匀成馅料。
  • 第六步:用凉水过凉。
  • 第二步:茼蒿(已清洗)。
  • 第五步:将已清洗的茼蒿下入沸水中焯一下捞出。
  • 第四步:将香干放在案板上切碎,待用。
  • 第十二步:包好。
  • 第一步:食材:春卷皮。
  • 相关食材:肉末茼蒿香干

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