当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑芝麻蜂蜜土司

黑芝麻蜂蜜土司

菜谱编号:148-304
黑芝麻蜂蜜土司是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻蜂蜜土司”。
黑芝麻蜂蜜土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂蜜土司这是第二次做了,这款土司的特点是里面没有糖,全用蜂蜜代替了,蜂蜜是天然的改良剂,使土司自然的呈现湿润、柔软。由于第一次按照原方子做的土司水分偏多了一点,今天在里面加了一些黑芝麻粉,湿度刚好,而且使土司更香了!

黑芝麻蜂蜜土司主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:500克蜂蜜:100克
奶粉:10克鸡蛋清:42克
水:248克黑芝麻粉:60克
黄油:20克盐:6克

黑芝麻蜂蜜土司的做法步骤

  • 第五步:发到3倍左右的大小
  • 第十二步:将所有的都这样做好后,放进土司盒里面,盖上保鲜膜再次发酵
  • 第十四步:烤好之后取出晾凉再切片!
  • 第十步:然后再次擀长,压薄底部
  • 第四步:将面团揉圆,盖上保鲜膜发酵
  • 第二步:揉到面团可以拉出大片的膜,再加入软化的黄油里面
  • 第七步:然后将每一份揉圆,再松弛10分钟
  • 第八步:取一个小面团,擀长
  • 第九步:然后分别将上,下向中间三分之一处内折
  • 第十三步:发到8分满左右,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,45分钟左右
  • 第十一步:然后再次擀长,压薄底部
  • 第三步:继续揉到面团到完全阶段,可以拉出薄膜
  • 第六步:取出面团,均匀的分成6份
  • 第一步:加入除黄油外的所有材料
  • 黑芝麻蜂蜜土司做法技巧/窍门/补充说明:

    这个分量是2个450g土司盒的量,做一个的话分量要减半!
    烤到10分钟左右的时候,表面差不多就上色了,注意盖上一层锡纸,防止上色过深!

    菜谱标签:烘焙吐司
    相关食材:芝麻黑芝麻蜂蜜

    黑芝麻蜂蜜土司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿大^·^】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻蜂蜜土司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜