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草莓班戟

菜谱编号:148-550
草莓班戟是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓班戟”。
草莓班戟
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:45克蛋黄:2个
牛奶:125克黄油:5克
辅助料用量
糖粉:10克奶油:100克
细砂糖:10克草莓:适量

草莓班戟的做法步骤

  • 第二步:加入牛奶拌匀。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第二十一步:草莓班戟做好了,冷藏一小时食用口感更佳。
  • 第一步:蛋黄两个,加糖粉拌匀。
  • 第六步:为了蛋黄糊更细腻,过筛一次。
  • 第十一步:草莓班戟皮的材料准备好了。
  • 第七步:过筛后的蛋黄液更细腻。
  • 第二十步:另外两面包上。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第二十三步:再看看另一种切面效果。
  • 第八步:黄油隔水融化。
  • 第十八步:再放一勺奶油,把草莓盖住。
  • 第十五步:奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。
  • 第十九步:先把两面往中间对着包上。
  • 第十七步:放入一勺奶油,摆一颗草莓。
  • 第十二步:锅烧热,刷一层黄油,烧热后倒一勺面糊。
  • 第九步:融化的黄油。
  • 第四步:筛入低筋面粉。
  • 第十三步:只煎一面,至金黄色熟透出锅。
  • 第二十二步:看看切面。
  • 第十四步:班戟皮用保鲜膜隔开,班戟皮凉透开始包奶油和草莓。
  • 第十步:黄油入蛋黄糊中。
  • 第十六步:取一片班戟皮铺盘中。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓

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