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【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫

菜谱编号:148-905
【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫是【小瑶的美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫”。
【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梦一般的紫,让你身临在梦想与现实之间,这样的美食,让你享受的不仅是美味,还有视觉上的一种享受,看着这样一抺紫,让你的心跟着冰淇淋一起溶化吧!

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫主厨:小瑶的美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:150克全蛋:2个
白砂糖:65克自制酸奶:150克
淡奶油:230克--
辅助料用量
紫薯泥:适量--

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫的做法步骤

第四步:小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第四步骤

第七步:淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第七步骤

第六步:所有材料准备好。紫薯一根事先煮熟去皮压烂成泥状。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第六步骤

第十步:选择14IMIX的功能,启动面包機。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第十步骤

第八步:将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起,搅拌均匀。将紫薯泥和搅拌好的材料,一起放入冰桶里。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第八步骤

第五步:将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第五步骤

第十一步:20分钟后,冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第十一步骤

第十二步:然后将其倒入在盒子里,放冰箱急冻冷藏几小時后,随時食用。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第十二步骤

第二步:用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第二步骤

第一步:将全蛋和白砂糖混合。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第一步骤

第九步:再将冰桶放入面包機内。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第九步骤

第三步:将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里,搅拌均匀后倒入锅里。

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法第三步骤
【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫做法技巧/窍门/补充说明:

1、冰桶必须要提前冷冻12小时以上哈,这样才会有冰淇淋的制冷效果的。
2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。

相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫。

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