地瓜粉粿
地瓜粉粿是【锅飞碟舞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜粉粿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道闽南特色主食,口感筋道。在厦门同安、翔安地区以往宴客中都少不了这样一道主食!废话不多说,一起看看过程吧!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
地瓜粉:1000克 | 凉稀饭:适量 |
清水:1000ML | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | -- |
地瓜粉粿的做法步骤
地瓜粉粿做法技巧/窍门/补充说明:
面团要多揉会,成品更筋道,煎制过程中翻面速度要快,同时小心烫!
菜谱标签:私房菜
相关食材:地瓜