当前位置:首页 > 菜谱大全 > 地瓜烤汤圆

地瓜烤汤圆

菜谱编号:053-059
地瓜烤汤圆是【石头家的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜烤汤圆”。
地瓜烤汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节,总是要吃点汤圆意思意思的,但是大家好像现在对汤圆都不咋感兴趣,加上LP想吃烤地瓜,就做了这款地瓜烤汤圆作为茶点。简单还好吃,还有了一点过节的氛围。

地瓜烤汤圆主厨:石头家的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
地瓜:一个汤圆:320 克
辅助料用量
柠檬酱:2汤匙奶酪:2片

地瓜烤汤圆的做法步骤

  • 第一步:所有的原料
  • 第二步:地瓜洗净,去皮,切成小块,蒸20分钟
  • 第三步:将蒸过的地瓜放入碗中,加两勺柠檬酱和两片奶酪
  • 第六步:烤箱设定在200度,上下烤15-20分钟(根据裹得地瓜泥的厚度灵活控制,我裹得地瓜泥比较少,所以烤了15分钟)。
  • 第五步:将汤圆外均匀的裹上地瓜泥,搓圆,放入铺有锡纸的烤盘中。放入烤盘前,最好蘸一点面包渣,如果没有的话可以用淀粉替代,不然的话锡纸和烤好的成品会粘连,不好取出。
  • 第四步:将地瓜,奶酪和柠檬酱拌匀,成地瓜泥状
  • 地瓜烤汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我没有放糖,因为地瓜和汤圆都是甜的,甜味我觉得足够,太甜会比较腻
    2·地瓜泥裹得最好厚一些,这样烤出来的成品品相会比较好看
    3·烤的时候要注意掌握时间,要时刻观察,不要烤的太久,不然的话,汤圆容易爆裂(可以用牙签试一下,如果牙签上没有沾糯米的话,就可以了)。
    4·汤圆我预化冻了一下,不化冻的汤圆我没有试过
    5·这个茶点不易多吃,吃多了容易不消化

    菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:地瓜

    地瓜烤汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石头家的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地瓜烤汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜