浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盐渍樱花留住春天的脚步！浪漫花季，赏花，踏青，再来一口樱花慕斯，春意盎然，岂不乐乎？
此款慕斯蛋糕，用了盐渍樱花！盐渍樱花源于日本，用它做甜品，可谓是一种享受，是留住春天的味道呦！！~哈哈~~~o(∩_∩)o
观赏之余，不妨自己动手试一试，爱在春天，享受花香~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：300克 | 细砂糖：60克 |
| 牛奶：50克 | 蛋黄：2个 |
| 鱼胶片：3片 | 白朗姆酒：1/2大勺 |
| 白色透明果膏：80克 | 温水：400克 |
| 鱼胶粉：20克 | 盐渍樱花：11-13朵 |
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香的做法步骤
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，樱花要提前1-2小时用冷开水浸泡。
2，如果家里没有朗姆酒，也可以用其他烘焙酒代替，比如：白兰地，咖啡酒……·
3，淡奶油不用打发，只需打至7成，就是淡奶油表面出现纹路即可。
4，方子中使用的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替，戚风质地轻盈，放入慕斯中会飘起来，起不到固定的作用。
5，镜面果膏，可选择自己喜欢的颜色的果膏和口味。
6，慕斯再脱模的时候，可以先用热毛巾围着模具四周热敷一下，或者用吹分机吹一下，因为表面有镜面，便可以用脱模刀先划一圈，然后拖着底托往上一推就好了。
7，用刀切慕斯时，可以先用刀用热水泡一下，会更方便切出漂亮整齐的蛋糕块了。