童趣小乌龟菠萝包
童趣小乌龟菠萝包是【蜜滋水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童趣小乌龟菠萝包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
人在一定时期总是特别膜拜一种事物,高中班上有个男生总是特别热爱的画小乌龟。当时特别的不理解,一个小乌龟翻来覆去的画到底有什么意思?后来读了一系列的书之后,发现某一阶段特别热爱某一项事物,是一种成长的表现,沉浸在那个小圈子里,能够提高自己的注意力,翻来覆去的做能够培养其独立思考的能力。
孩子天性,总是喜欢小动物,与孩子一起动手做这么一款小面包,体验一下浓浓的亲情。孩子了解制作过程,对于解密自然,消除自己对陌生事物的疑惑,培养自己追根究底的精神,也是极好的。
最近在读《爱的艺术》一书,上文也许有些突兀哈。言归正传,这款小乌龟面包,菠萝皮吃起来酥酥的,蜜红豆糯糯的,然后四肢等都特别有嚼劲,口感丰富哟。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:175克 | 低筋粉:75克 |
酵母:3克 | 细砂糖:40克 |
盐:3克 | 全蛋液:25克 |
牛奶:135克 | 黄油:25克 |
辅助料用量 | |
黄油(菠萝皮):40克 | 细砂糖(菠萝皮):40克 |
蛋液(菠萝皮):40克 | 低筋粉(菠萝皮):100克 |
泡打粉(菠萝皮):1克 | 蜜红豆(内馅):160克 |
童趣小乌龟菠萝包的做法步骤
童趣小乌龟菠萝包做法技巧/窍门/补充说明:
1、此方制作8个小乌龟面包,面包成品直径在10CM左右,此处使用UKOEO的65L烤箱烤盘,请根据自己烤箱尺寸同比增减面团用量;
2、各家烤箱温度也不相同,如果没有上下管分离控温的烤箱,可以选择180度烘烤,程度以表面上色为标准;有上下管分控温度的烤箱,请以烤箱实际温度为标准;我这里使用的是UKOEO的烤箱,几乎无温差,因此上文中提到的是标准温度。
相关食材:菠萝