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奶酪葱香火腿面包

菜谱编号:149-115
奶酪葱香火腿面包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪葱香火腿面包”。
奶酪葱香火腿面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有个15岁的男孩儿,每天晚上睡觉前总要加餐,孩子正在长身体的时候,做妈妈的一定要在他的饮食上多下功夫。今天做的这款面包虽然没有一滴油,一滴水,但是添加了营养丰富的奶酪和牛奶,奶香浓郁,又营养。儿子不喜甜食,所以加了小葱和火腿肠碎。发好后588克的面团做了4个,每个比我的手掌还大,足够孩子一顿吃了。

奶酪葱香火腿面包主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中种面团:适量面粉:150克
辅助料用量
牛奶:70克奶酪:40克
蛋黄液:适量火腿肠:适量
葱末:适量--
调味料用量
盐:3克--

奶酪葱香火腿面包的做法步骤

  • 第八步:放入烤盘,按扁,中间薄一点。
  • 第七步:分割,滚圆。
  • 第四步:面团揉至扩展。
  • 第十三步:烤好后立即从烤箱取出,晾至温热,放入保鲜袋密封室温保存即可。
  • 第十二步:再次发到1·5倍大,烤箱上下火180度,20分钟即可。
  • 第三步:把除蛋黄液和火腿肠,葱以外的所有原料放入面包机,启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。
  • 第十步:面包坯表面刷蛋黄液,撒火腿肠丁,葱末,用手轻轻按实。
  • 第六步:面团发到2·5倍大。再次启动面包机揉面排气,2分钟即可。
  • 第五步:等待发酵。
  • 第十一步:放入烤箱中层启动发酵功能30分钟。
  • 第九步:葱末和火腿肠丁。
  • 第一步:中种面团的做法:用面粉150克,白糖50克,牛奶150克,酵母3克拌匀,放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。
  • 第二步:原料。
  • 相关食材:火腿奶酪面包

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