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奶酪花环面包

菜谱编号:130-365
奶酪花环面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪花环面包”。
奶酪花环面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:220克细砂糖:35克
酵母粉:3克水:125克
盐:四分之一小匙黄油:15克
辅助料用量
奶油奶酪:150克细砂糖:20克
柠檬汁:四分之一小匙蛋糕:10克(或饼干屑)
杏仁片:适量--

奶酪花环面包的做法步骤

  • 第二步:加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
  • 第一步:将除黄油外的所有原料放入面包机中,搅拌20分钟。
  • 第三步:放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。
  • 第十一步:烤箱预热,170度20分钟左右。
  • 第七步:翻面后包入一半的奶酪馅。
  • 第九步:擀成直径约18厘米的圆饼,在面团边剪出12个刀口。
  • 第十步:两两对折,内馅朝上成花环状,放温暖湿润处进行二次发酵后刷上蛋液,再撒上适量的杏仁片。
  • 第八步:收严剂口,毛荐朝下。松驰5分钟。
  • 第十二步:好看又好吃
  • 第四步:奶油奶酪在室温下软化,分别加入细砂糖、柠檬汁和饼干屑,搅拌均匀成光滑的糊状
  • 第五步:将发酵至2--2·5倍大的面团等分成2份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • 第六步:将面团擀成直径约15厘米的圆饼形。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:奶酪面包

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