第九步:每个烤箱的脾气不同,時间跟温度要自己掌握
第七步:拿出来刷蛋液,挤上沙拉,撒上葱花
第八步:进烤箱上下火170度,烤20分钟左右,面包表面成金黄色
第十步:非常柔软的一款面包,拉丝效果看得到
第五步:用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开,面皮不要完全剪断
第一步:这是已经揉好,经过第一次发酵好面团
第四步:从上到下均匀的卷起来
第六步:一节一节的对翻成型,放烤箱进行第二次发酵至1·5倍大
第三步:擀成长条形,在一端放上过腿肠
第二步:把面团分成等份的小面团
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高跟面粉:200克 | 淡奶:25克 |
酸奶:50克 | 牛奶:40克 |
全蛋液:23克 | 盐:2克 |
糖:25克 | 黄油:15克 |
沙拉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | -- |
第九步:每个烤箱的脾气不同,時间跟温度要自己掌握
第七步:拿出来刷蛋液,挤上沙拉,撒上葱花
第八步:进烤箱上下火170度,烤20分钟左右,面包表面成金黄色
第十步:非常柔软的一款面包,拉丝效果看得到
第五步:用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开,面皮不要完全剪断
第一步:这是已经揉好,经过第一次发酵好面团
第四步:从上到下均匀的卷起来
第六步:一节一节的对翻成型,放烤箱进行第二次发酵至1·5倍大
第三步:擀成长条形,在一端放上过腿肠
第二步:把面团分成等份的小面团
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