第十步：把剩余的挤成手指饼形状。
第二十步：动物淡奶油打至有纹路。
第二十八步：然后轻轻的把慕斯圈拿走。
第十六步：马斯卡膨奶酪加入10克朗姆酒拌匀。
第二十三步：用锡纸将慕斯圈底部包上。
第一步：准备做手指所需所需材料。（鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。）
第十二步：手指饼同样的放入烤箱170度中层烤15分钟。。（为了让饼干更酥脆，可以烤完饼干后，将所有饼干放入烤箱至凉）
第十七步：隔热水打发，搅拌至80度（炒没有温度计，锅内水刚起小泡即关火）。
第十三步：准备好做提拉米苏的材料。（蛋黄3个、白糖70克、吉利丁片2片（10克）、马斯卡膨奶酪200克、朗姆酒10克、动物鲜奶油200克、咖啡酒50克）
第九步：烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊挤成比模具小的两个饼状。
第二十六步：最后加入蛋糕糊抹平，放冰箱里冷藏4小時以上。
第二十五步：然后倒上蛋糕糊，再放上圆形手指饼。
第二十一步：再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。
第十九步：将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。
第三步：用手动打蛋器搅拌均匀。
第二步：将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖里。
第八步：然后装入裱花袋。
第二十二步：然后搅拌均匀。
第二十四步：再将泡过咖啡酒的圆形手指饼放入模具底下。
第十一步：烤箱预热170度放中层烤20分钟。
第六步：再筛入低筋面粉。
第十八步：加入冷水泡软的吉利丁片。
第二十七步：将冷藏好的提拉米苏取出，去掉锡纸，用风筒吹两圈模具边。
第二十九步：再用筛上可可粉。
第七步：翻拌均匀。
第五步：将蛋黄倒入蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀。
第三十步：最后把烤好的手指饼干围上边，表面加以装饰即可。
第十四步：将70克白糖加入蛋黄中。
第四步：蛋白放入一个无水无油的容器中，分三次加入40克白糖打至硬性发泡。
第十五步：吉利丁片用冷水泡浸5分钟。
