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烙饼

菜谱编号:149-277
烙饼是【流星宝贝】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙饼”。
烙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻油烙饼,我们山西很多人都喜欢吃,早晨豆浆加油条,或者是老豆腐加烙饼,这种搭配,大街小巷的小吃摊都会看到的,今天想吃,又觉得总是怕外面的油是地沟油,所以就自己做了,宝宝很喜欢吃的,老公也说和外面卖得一样样的。

烙饼主厨:流星宝贝

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
面粉:500克大豆油:适量
葱花末:适量--
辅助料用量
盐:适量花椒面:适量
芝麻面:适量鸡精:适量
十三香:适量--

烙饼的做法步骤

  • 第九步:然后电饼铛合电,倒上少许大豆油加热五分钟左右,把薄薄的面饼放进去,盖住,上下火烘焙,大概三四分钟就可以翻一下身,看到上下两面都发黄就可以了。
  • 第一步:面粉还有葱花末加所有的调料都放进去搅拌起来。
  • 第六步:如图这样卷起来。
  • 第十步:看看这个就是做好的烙饼,松松软软,油香扑鼻,好吃噢,试试吧。
  • 第三步:和好的软面团,醒一会儿,大概10来分钟。
  • 第八步:然后用手轻轻的压平,薄薄的抹点油,最好是薄点,这样出来很好吃。
  • 第二步:一碗温开水,和面团的时候要用。
  • 第四步:打开醒好的面团加点大豆油,然后用手使劲揉面,让油完全浸入面团里面,多放点油,好吃,大概再醒五分钟就可以了。
  • 第七步:然后再这样顺时针往里面卷起来。
  • 第五步:然后把面团用手在面板点上轻轻的压平,压的抱抱的,记得提前面板上要抹油噢,要不然很容易粘的,压平再抹点油。
  • 烙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    和面团的时候记得要温开水噢,记得要软面团。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烙饼。

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