紫薯土司
紫薯土司是【碧潭悠荷】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到咱美天的美食家们发表紫薯土司的日志及菜谱,实在是馋到不行。那抹淡淡的紫色,怎么看怎么爱。特别是诗心前辈拍的紫薯土司的照片,透着一股若有若无的浪漫高雅,让人由衷的心悦诚服,赏心悦目。
但是咱只有眼馋跟佩服的份,咱爪机拍的照片,是怎么都不能跟他们那么专业的相比的。不过咱捣鼓美食的热情那是汹涌澎湃,毫不退减啊。相机目前还木有,但是食材有啊,赶紧的学习学习,把方子留着,以后自己做来吃也是美味可口的。让咱家的孩子去学校也显摆一下,跟同学们说我妈妈做的面包真好吃,哈哈!
谢谢美食家xcjxchenqin提供的方子!我还是有些小修改,因为我用的面粉超级会吸水,所以多加了大约5克牛奶。橄榄油也多加了5克。操作过程也稍有不同·
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
紫薯泥:80克 | 高筋面粉:250克 |
牛奶:110克 | 鸡蛋液:30克 |
橄榄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 糖:25克 |
酵母:3克 | -- |
紫薯土司的做法步骤
紫薯土司做法技巧/窍门/补充说明:
1·水分的添加要根据面团的吸水情况酌情增减
2·各家烤箱的温度有所偏差,请根据实际情况调整
菜谱标签:烘焙
相关食材:紫薯