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简单版——芋圆糖水

菜谱编号:149-372
简单版——芋圆糖水是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单版——芋圆糖水”。
简单版——芋圆糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋圆是台湾著名的甜品,很多喜欢吃甜食的朋友一定会喜欢上芋圆QQ的口感。试试自己动手制作芋圆吧!真材实料,而且想放什么料就放什么料,想放多少就放多少,超级满足,而且健康。轻松完胜鲜芋仙,仙芋世家,芋贵人。

简单版——芋圆糖水主厨:糯糯的糯米丸子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红薯淀粉:适量--
辅助料用量
紫薯粉:适量南瓜粉:适量
调味料用量
糖:适量--

简单版——芋圆糖水的做法步骤

  • 第八步:放进各种不同的糖水汤底里,煮至芋圆全部浮起后5分钟,即可。(如果怕不熟,还可以吃一个试试,咬开看里面的芯熟不熟。)
  • 第七步:面团搓成长条,切小块。
  • 第五步:加适量南瓜粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的颜色就放少一点。
  • 第四步:加适量紫薯粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的紫色就放少一点。
  • 第六步:加开水和成团,因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道,所以要加一点糖进开水里。
  • 第一步:取出红薯粉。
  • 第三步:取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。
  • 第二步:将红薯粉用汤匙磨碎,否则不易活成团。(如果红薯粉本身够细腻,就可省去这一步)。
  • 简单版——芋圆糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红薯淀粉必须用开水烫才能和成团。
    2·听说芋圆煮熟后过冷水会更Q。
    3·一次吃不完的芋圆,撒上淀粉,放到保鲜袋里,放进冰箱里速冻,随吃随煮。
    4·芋圆可以搭配各种各样的糖水,我这个加了红豆,绿豆,西米和白果。其实还可以加薏米,花生,莲子,芋头,红薯等,可以根据自己的口味选择。芋圆可以热吃,还可以冷吃,冰冰凉凉的,口感更佳。

    菜谱标签:糖水

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单版——芋圆糖水。

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