牛肉两吃
牛肉两吃是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉两吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【麻辣牛肉】一举两得吃牛肉
儿子一家回来了,没有时间做烘焙,抽点时间整理菜谱吧。
嘿嘿,想着怎么给孩子们做吃的呢,也就在家几天,天天都不吃重复,多吃几次鱼吧!
卤肉老汤家里有,吃的次数多了,也感觉腻了,换换吃法吧。那天买牛肉,看到了这一块肉,老板说叫云肉,很喜欢,买回来了。就是牛肋骨上面的一块片状的肉。
用最简单的吃法,清水煮了,真不错,牛肉汤很鲜美,牛肉加上辣椒油再入味儿的伴了,也很美。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 花椒油:适量 |
辣椒油:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | -- |
牛肉两吃的做法步骤
牛肉两吃做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉一定要尽去血沫,煮至熟透但不是很烂没有口感的那种。
相关食材:牛肉