牛肉两吃
牛肉两吃是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉两吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【麻辣牛肉】一举两得吃牛肉
儿子一家回来了，没有时间做烘焙，抽点时间整理菜谱吧。
嘿嘿，想着怎么给孩子们做吃的呢，也就在家几天，天天都不吃重复，多吃几次鱼吧！
卤肉老汤家里有，吃的次数多了，也感觉腻了，换换吃法吧。那天买牛肉，看到了这一块肉，老板说叫云肉，很喜欢，买回来了。就是牛肋骨上面的一块片状的肉。
用最简单的吃法，清水煮了，真不错，牛肉汤很鲜美，牛肉加上辣椒油再入味儿的伴了，也很美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒油：适量 |
| 辣椒油：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | -- |
牛肉两吃的做法步骤
牛肉两吃做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉一定要尽去血沫，煮至熟透但不是很烂没有口感的那种。
相关食材：牛肉