傣味鬼翅
傣味鬼翅是【冷风5310】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“傣味鬼翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泼水节去德宏旅游时吃到傣族家的傣味鬼鸡后回到家还是念念不忘，准备自己做可惜没用当地的特殊调料干的柠檬叶，于是自己改量了一下菜谱研制这道傣味鬼鸡翅尖版，将鸡肉换成翅尖节省时间又节省成本。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅尖：500克 | 西芹：适量 |
| 西红柿：适量 | 青柠檬：适量 |
| 黄瓜：适量 | 青笋：适量 |
| 芫荽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 小米辣：适量 |
| 花椒面：适量 | 颗粒花椒：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
傣味鬼翅的做法步骤
傣味鬼翅做法技巧/窍门/补充说明：
柠檬榨汁时不要用榨汁机榨，连皮榨会有苦味，用专用的柠檬夹轻轻的夹。