烤箱傣味烤豆腐
烤箱傣味烤豆腐是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱傣味烤豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧烤这种大众化的小吃男女老少都喜爱，特别是我们少数民族更是喜爱到极至，只要是能吃的东西都喜欢放在火上烤，不但自己喜欢吃烧烤，而且还常用烧烤招待远方的客人。今天给大家做一款傣家的烤豆腐，傣家人烹制烧烤的方法既简单又方便，只要有火、竹子和绿叶，便能烤出各种美味佳肴。这些佳肴不仅包括猪肉、鸡肉、牛肉、鱼等，而且还有各种素菜而以素材为原料的有：烤豆腐、烤马铃薯、烤笋片、烤青苔片……。各式各样的烧烤技艺，形形色色的烧烤食品，既保留了传统的质朴之风，又展示了少数民族的文明进步。傣族烧烤，一般都是把食物用竹条夹棍夹着放炭火上烤，家里没有竹条这些东西所以直接放在烤盘上烤了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤豆腐：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香茅草：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香葱：适量 | 香菜：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 米辣：适量 | 酱油：适量 |
| 味精：适量 | 烧烤麻辣粉：适量 |
烤箱傣味烤豆腐的做法步骤
烤箱傣味烤豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤豆腐时烤盘铺层油纸或锡纸方便清洗烤盘。
2、刷油刷烧烤粉时两面都要刷上，一面刷好翻过来刷另一面。
3、没有香茅草可不用，或用韭菜代替。
相关食材：豆腐