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傣味凉拌木耳

菜谱编号:093-901
傣味凉拌木耳是【紫色玻璃瓶儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“傣味凉拌木耳”。
傣味凉拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜,这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋,大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜,再加上云南特有的小米辣,酸爽辣口,很有一番独特的风味。

傣味凉拌木耳主厨:紫色玻璃瓶儿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:适量--
辅助料用量
青柠檬:2个大芫荽:适量
小米辣:4-6个--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

傣味凉拌木耳的做法步骤

  • 第五步:腌渍一小会儿,完成。
  • 第一步:将所有食材配好洗好待用。
  • 第四步:加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。
  • 第二步:木耳用温水泡发,并开水烫3-5分钟。
  • 第三步:小米辣切成小圈,大芫荽切成小段,放进凉好的木耳里。
  • 菜谱标签:凉菜傣菜
    相关食材:木耳

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