香草风味华夫饼
香草风味华夫饼是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草风味华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
华夫饼是西餐中最普遍的早餐之选。从北美大陆到西欧各地,处处可品尝到不同风味、不同形状的华夫饼。特别是在美国和比利时这两个国家,华夫饼之流行,可以说任何供早餐的地方都有这款早点。
华夫饼,又叫格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。
华夫饼有很多种类,有用泡打粉的、有用发酵粉的,也有类似蛋糕用蛋白打发版的,每一种的口感都不一样。
今天这种用了类似美式松饼的配方,方子来自《调对面糊做点心就成功》,外表酥脆内心扎实,是我喜欢的口感。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:106克 | 玉米淀粉:16克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 法罗夫香草风味棉花糖:40克 |
牛奶:70ML | 色拉油:40克 |
无铝泡打粉:4克 | 盐:2克 |
香草风味华夫饼的做法步骤
香草风味华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·原方子是用的砂糖及香草粉,我用的香草味的棉花糖代替的。
2·华夫饼出炉后可以夹内馅和淋酱料,搭配起来吃口感更好。
相关食材:香草