茄汁焖黄豆
茄汁焖黄豆是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁焖黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄豆对女人来说的养生佳品。黄豆的吃法很多，而茄汁黄豆是老少咸宜的做法，用番茄和亨氏番茄酱来调味，口感绵软，口味酸甜，开胃又养生。我做好后连我家那不爱吃黄豆的老公都说好吃，也吃起来每个够呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：100克 | 亨氏番茄酱：2勺 |
| 西红柿：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 糖：10克 |
| 胡椒粉：2克 | -- |
茄汁焖黄豆的做法步骤
茄汁焖黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
因西红柿煮的过程中会出汤，所以全程不用再加水。最后要尽量收汁，这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。用点压力锅是为了即把豆子煮到软烂的程度，又可以保持豆子的完整形状，做到好吃又好看。直接用炒锅煮的话，时间久了会把豆子煮烂。时间短了豆子又不够烂
相关食材：黄豆