红烧肉骨炖黄豆
红烧肉骨炖黄豆是【zhujunyi719】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉骨炖黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄豆炖猪脚有，“红烧的炖汤的”。那么肉骨头炖黄豆还是红烧的大家不大吃吧，其实我也没吃过几次，但是有印象小时候爸爸做给我吃过~~~今天是2012年的12月24日，平安夜。就在这平安夜的晚上吃一顿大肉骨头吧，中西合并下嘿嘿！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉骨头：5根 | 黄豆：一大碗 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3根 | 姜：5片 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：适量 |
| 白砂糖：适量 | 味精：适量 |
| 六月鲜酱油：适量 | 李锦记秘制红烧汁：适量 |
| 芥花油：适量 | -- |
红烧肉骨炖黄豆的做法步骤
红烧肉骨炖黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、中间隔段时间掀开盖子翻炒，酱汁烧干了就再加水。
2、因为肉骨头和黄豆都需要焖煮才会肉酥，所以这道菜的烹饪时间岳微长了，也可以将备好料后一起倒入压力锅会煮的快些。
3、肉骨头没有红烧肉那么油腻，加上少许的芥花油烹饪所以这道菜怕胖的也可以安心的吃噢。
相关食材：黄豆