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猪脚炖黄豆

菜谱编号:100-097
猪脚炖黄豆是【清的小草】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪脚炖黄豆”。
猪脚炖黄豆
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:一斤黄豆:一斤
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
桂皮:适量八角:适量
野山椒:适量豆瓣酱:适量
剁辣椒:适量--
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
桂花酒:适量蜂蜜:适量
盐:适量鸡精:适量

猪脚炖黄豆的做法步骤

  • 第五步:将焯过水的黄豆及猪脚并所有材料全放入高压锅内,时间为20至30分钟,如有时间也可用炖锅炖2小时左右
  • 第二步:锅内加水烧开
  • 第三步:放入猪脚焯掉肉中血沫
  • 第四步:将黄豆也煮掉豆中豆涩味
  • 第六步:待猪脚与黄豆酥烂,装盘撒上葱花
  • 第一步:准备所有材料
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:猪脚黄豆

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