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茄汁土豆

菜谱编号：150-059

茄汁土豆是【七九星星】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆沾些干淀粉，入油锅一炸，外脆里酥，很是美味。妈妈最好这口了。浇上一些番茄酱，能吃两碗饭。

茄汁土豆主厨：七九星星

第三步：土豆从水中取出马上滚上一层干淀粉。

第七步：准备滤油勺，将炸好的土豆滤一下油。

第九步：锅中留少许油，加热。

第十一步：倒入切好的洋葱和姜蒜。翻炒片刻。

第一步：准备原料：土豆2个、洋葱适量、肉糜适量、姜一片、蒜一瓣。

第二步：将土豆切成滚刀块在水中略泡一会，洋葱、姜、蒜分别切成小丁。

第六步：炸至土豆表面金黄即可捞出。

第五步：放入土豆块开始炸。

第八步：将炸好的土豆滤一下油。装入盘中。

第十四步：炒好的番茄酱。

第四步：锅中加入比炒菜多的油。加热。

第十五步：成品图。

第十二步：加少许盐，翻炒均匀。

第十步：肉糜中倒入一些料酒搅拌均匀。下入油锅翻炒片刻。

第十三步：加入一些亨氏番茄酱，翻炒均匀。

相关食材：土豆

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