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茄汁豆皮

菜谱编号:150-079
茄汁豆皮是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆皮”。
茄汁豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了点这种豆皮(下面步骤图中有),和市面上卖的那种不一样,这是干品,要用温水泡一下,然后在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感软一些,加入了番茄酱,汤汁包裹着豆皮,加上韭菜的鲜味,非常美味。

茄汁豆皮主厨:胡桐小橘子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆皮:适量韭菜:适量
辅助料用量
小米椒:1个--
调味料用量
盐:适量番茄酱:适量
鸡精:适量老抽:适量

茄汁豆皮的做法步骤

  • 第四步:起油锅,下豆皮翻炒
  • 第一步:准备好豆腐皮,就是这种
  • 第七步:翻炒至韭菜变熟即可,加鸡精出锅。小米椒切碎装饰
  • 第六步:加入韭菜,加入盐和少许老抽上色
  • 第五步:加入番茄酱
  • 第二步:温水泡发
  • 第三步:切成片即可,韭菜洗净切段
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆皮

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