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豆皮银芽

菜谱编号:053-540
豆皮银芽是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮银芽”。
豆皮银芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过完年了,吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下,这两天,就换换口味,整点素菜尝尝。

豆皮银芽主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:250克绿豆芽:200克
辅助料用量
葱碎:适量--
调味料用量
生抽:1小勺香醋:少许
盐:少许鸡精:适量

豆皮银芽的做法步骤

  • 第七步:撒入葱碎。
  • 第二步:将豆腐皮切细条;将绿豆芽泡两遍清水,洗净,一并放入盘中,备用。
  • 第六步:加入少许盐调味。
  • 第五步:加一小勺生抽,盖锅两分钟。
  • 第一步:准备好主材,如图所示。
  • 第八步:调入适量鸡精,炒匀,即可出锅。
  • 第三步:热锅上油,将豆腐皮和绿豆皮同时倒入,大火炒匀。
  • 第四步:加少许香醋,炒匀。
  • 相关食材:豆皮

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