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红烧茭白

菜谱编号:150-151
红烧茭白是【MissChen】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茭白”。
红烧茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白大家应该经常吃吧,我们家一般都是配肉炒,鲜嫩的茭白单独用来红烧,没肉也好吃呢。。。

红烧茭白主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:3个--
辅助料用量
蒜头:1瓣--
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量糖:适量
油:适量清水:适量

红烧茭白的做法步骤

  • 第五步:盖上锅盖焖煮
  • 第三步:倒入茭白翻炒一会
  • 第四步:炒到茭白微微焦黄倒入碗汁
  • 第六步:煮到茭白熟汁收得差不多就可以
  • 第一步:茭白去皮洗净切滚刀块,蒜去膜拍扁切碎,以上调料除油外调一个碗汁
  • 第二步:热油锅炒香蒜碎
  • 红烧茭白做法技巧/窍门/补充说明:

    1茭白切小点比较好熟。
    2根据口味酌情加盐。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茭白

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