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西兰花炒茭白

菜谱编号:403-389
西兰花炒茭白是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒茭白”。
西兰花炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜色漂亮,微辣,咸鲜适口。

西兰花炒茭白主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:适量茭白:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
玉米油:适量葱:适量
干红辣椒:3个花椒:适量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量水淀粉:适量
姜:适量--

西兰花炒茭白的做法步骤

  • 第四步:锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒,花椒炒香。
  • 第六步:适量盐,鸡精调味儿,倒入一点生抽上色。
  • 第三步:西兰花,胡萝卜也绰一下水捞出。
  • 第五步:绰好的西兰花,茭白,胡萝卜倒入,翻炒几下,半勺开水。
  • 第七步:勾入适量水淀粉,汤汁明亮关火盛盘。
  • 第一步:茭白切薄片。
  • 第二步:开水绰至断生,捞出。
  • 第八步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 第十步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茭白西兰花兰花

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