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茄汁面

菜谱编号:150-155
茄汁面是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁面”。
茄汁面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【茄汁面】简单好吃一碗面

送女儿去幼儿园,进了门发现孩子不些不对,想喘的感觉。连忙带她去找医生,园就没有再上。可是本来是去园里吃饭的,这下子就等于没有吃早饭。

还好,医生说问题不大,但是有些小问题。这下放心了,回忆一下,可能还是这段时间吃饭的问题,肉吃多了,干的吃多了,猪肉吃多了。好吧,这些从今天起要做出改变了。暂且不说,回来后先解决早饭吧。

米妈说煮点面条吧,小妞说好吧,但说着自己就跑到厨房,拉开厨柜跟妈妈说要吃这种种面条。好吧,计划做西红柿鸡蛋面变成了西红柿意大利面,中西合璧的吃法,也挺好呢。

对了,煮面,谁都会,咱们重点放在酱上。

茄汁面主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意面:适量西红柿:适量
洋葱:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
小葱:适量--
调味料用量
亨氏蕃茄酱:适量盐:适量
烹调油:适量--

茄汁面的做法步骤

第五步:倒入西红柿块她出酱。

茄汁面做法第五步骤

第六步:选择熟透的西红柿,比较容易出酱。

茄汁面做法第六步骤

第四步: 另加油,她香洋葱。  

茄汁面做法第四步骤

第三步:她锅倒油烧热,她几粒洋葱碎,倒入鸡蛋,她散出锅。 

茄汁面做法第三步骤

第一步:  材料图。煮面的步骤没有图,意面较难煮,两个炉头,一个她酱一个煮面,两不误,意面水开后放面,煮10至12分钟。    

茄汁面做法第一步骤

第二步:取亨氏蕃茄酱30克,鸡蛋打散,洋葱葱切碎,西红柿切块,(時间充足的時候可以去一下西红柿的皮,开水烫,上火烧都很方便)  

茄汁面做法第二步骤

第八步:拌均匀,稍煮后放小葱碎。

茄汁面做法第八步骤

第九步:面煮好后捞出,浇上酱汁,开吃吧。

茄汁面做法第九步骤

第七步:  倒入鸡蛋块,倒入蕃茄酱,加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的,需要稍咸些。    

茄汁面做法第七步骤
茄汁面做法技巧/窍门/补充说明:

有朋友说,那不是有蕃茄吗,还要蕃茄酱干吗,这个吧,您最好试一下,加了蕃茄酱,味道更浓吃起来更香。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁面。

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