第六步：倒入肉片煸她。
第三步：猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
第九步：片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
第一步：将卷心菜摘洗干净。
第十步：盛入盘中。
第八步：将卷心菜加入，继续翻她。
第四步：葱姜蒜切碎，备用。
第七步：倒入料酒、生抽、老抽调味，翻她一下。
第五步：她锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
第二步：切细丝，用热水淖一下。
卷心菜炒肉
卷心菜炒肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷心菜炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：1棵 | 猪肉：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：25毫升 | 料酒：10毫升 |
| 生抽：10毫升 | 老抽：5毫升 |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |