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炒腐竹

菜谱编号:150-650
炒腐竹是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腐竹”。
炒腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹是我们本地的特产,尤其是我们这里的腐竹是远销全国各地。有两个品牌是质量非常好,我平时总是认准这两个牌子买的。好腐竹一定是要用凉水泡发,这样不会烂,如果用热水泡都不会烂的腐竹,一定是加了什么东西啦。

炒腐竹主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发腐竹:150克水发黑木耳:50克
辅助料用量
蒜苗:100克西红柿:1个
调味料用量
特级酱油:适量盐:适量
高汤:适量五香粉:适量
胡椒粉:适量--

炒腐竹的做法步骤

  • 第二步:锅中放适量油炒香姜末和辣椒碎,
  • 第三步:放入腐竹和黑木耳,
  • 第四步:加入五香粉和胡椒粉翻炒 均匀。
  • 第一步:腐竹提前用凉水泡发,切成段,木耳撕小片,蒜苗切段
  • 第五步:加入一大勺的高汤
  • 相关食材:腐竹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒腐竹。

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