第二十步:肉松面包卷做好了
第六步:准备蛋液、白芝麻、蒜苗末,一般是用小香葱,家里没有这个了,就从发了芽儿的蒜头上,揪下了蒜苗尖,
第三步:烤盘中铺锡纸
第八步:烤箱提前预热几分钟,将烤盘置中层,上下各150度,开热风,烤15分钟。如拿出后顶部上色不明显,或底层未熟透,就再烤5分钟左右。
第十二步:将面片顺着割刀的方向(长边)慢慢卷起,油纸尽量裹紧
第十六步:用刀切去两头,分成多段
第九步:取出倒扣,撕掉锡纸,凉后,将底部朝上,放在油纸上,用刀顺着卷的方向轻划数刀,不要割断
第十步:挤上原味沙拉酱,抹匀
第二十一步:别看只放了一點點蒜苗,烤过之后,香气相当浓郁呢
第十一步:再抹一层肉松
第十九步:另一头也如此这般
第七步:刷蛋液,洒上白芝麻、蒜苗末
第二步:室温发酵约3个小時。因为有做蛋糕剩下的鲜奶油,所以没再加黄油。
第一步:将所有原料倒进面包機中,先后进行了两次活面
第十三步:完全卷好后,油纸两头收口,面包卷不会弹开
第十七步:两头抹上沙拉酱
第四步:将面团在锡纸上用手一點點压平
第十八步:盘中铺上肉松,蘸满
第二十二步:如不马上吃的话,可以用保鲜膜包好,这两个是带给老爸老妈滴,难得他们两人这个春天都在北京。
第十四步:也可以在外面再裹一层保鲜膜,这样更结实些
第十五步:2、3个小時后打开,基本成型
第五步:进行二次发酵,室温约一个多小時