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家常小炒---------【青椒炒肉丝】

菜谱编号：150-760

家常小炒---------【青椒炒肉丝】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒---------【青椒炒肉丝】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很家常的一道小炒，青椒我家冰箱里常有，里脊肉我一般都会多买几块，冻在冷冻室，有时来不及买菜，拿出一块肉解冻，再洗上几个青椒，各自切丝，入锅一炒，简简单单的一道家常小炒就出锅了！

家常小炒---------【青椒炒肉丝】主厨：飞燕飘舞

第四步：里脊肉稍微解冻，洗净切丝，放入碗中；

第十一步：烹入少许鲜酱油调味；

第七步：下入姜丝炒香；

第十三步：青椒断生后，放入少许鸡精炒匀；

第一步：青椒洗净去蒂去籽；

第三步：生姜去皮洗净切丝；

第九步：滑炒至肉丝发白；

第六步：炒锅烧热放油；

第十四步：关火后盛出即可享用了！

第十二步：放入少许盐炒匀；

第十步：放入青椒丝翻炒；

第二步：切成丝；

第五步：里脊肉中放入少许盐，胡椒粉，耗油，鲜酱油搅匀腌制10分钟；

第八步：放入腌制好的肉丝滑炒；

相关食材：青椒

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