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糯米紫薯糕

菜谱编号:150-865
糯米紫薯糕是【10001234】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米紫薯糕”。
糯米紫薯糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:200克紫薯:1个
辅助料用量
白砂糖:30克熟白芝麻:30克

糯米紫薯糕的做法步骤

  • 第五步:在容器中铺上一层糯米饭,压紧实,然后再铺上一层紫薯泥,再铺上一层糯米饭,再铺上一层薯泥,最后一层再压入糯米饭。
  • 第四步:找一个容器,在内壁涂上一层色拉油,方便脱模。(我用的是圆形的保鲜碗,用方形的保鲜盒应该更好。)
  • 第二步:将蒸好的糯米饭拌入细砂糖。
  • 第三步:将紫薯压成薯泥,加入炒好的白芝麻搅拌均匀。
  • 第一步:·糯米提前浸泡一晚,紫薯削皮,切块,一同上锅蒸熟。(ps:我用的是高压锅,大火烧开后,我又蒸了12分钟,紫薯和糯米都已经熟透了。)
  • 第六步:等压好的饭团放凉,即可脱模,切片。(ps:如果不好脱模,可先用刀子沿周边划一圈)
  • 相关食材:紫薯糯米

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