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椰蓉花朵面包

菜谱编号:150-968
椰蓉花朵面包是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉花朵面包”。
椰蓉花朵面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:280克水:160克
酵母:4克盐:1/4勺的2小勺
奶粉:12克--
辅助料用量
椰蓉:60克糖:30克
黄油:30克鸡蛋:60克
调味料用量
蛋液:适量枸杞:适量

椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 第五步:黄油溶化后,放入糖和鸡蛋液拌匀,然后放椰蓉拌匀。
  • 第八步:取一块面,包入椰蓉。
  • 第四步:发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜,保住水分。
  • 第十二步:入烤箱中发酵40分钟,拿出刷蛋液,用枸杞点缀。(在发酵时烤箱中放两碗热水,保持湿度)。
  • 第三步:搅拌到出膜。
  • 第九步:封口朝下,按一按,再用擀面杖擀成扁圆形。
  • 第一步:准备好所有的材料。
  • 第二步:面团部分的材料入面包机中。
  • 第十一步:剪好翻上来,摆成花形。
  • 第十三步:上下温度180,烤15分钟。(我虽是这么写180度,但是我的烤箱温度偏高,所以这温度我下调了,每个品牌的烤箱温度各不相同的,所以在做时应该在旁边看着。)
  • 第七步:把椰蓉分成八等分。
  • 第六步:发酵好的面团分成八等份,放置十五分钟。
  • 第十步:用剪刀剪十二下。
  • 相关食材:面包椰蓉

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