茄汁牛肉炒饭
茄汁牛肉炒饭是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁牛肉炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【茄汁牛肉炒饭】让米饭变变颜色
女儿不在幼儿园吃早饭，每天中午十一点多一点就到家了，米妈要早早的准备午饭。看着女儿常常香香的吃饭，妈妈也是一种满足。天天想着样子给孩子准备吃的。天天换着花样，不重复，吃得更香。
炒饭也是孩子爱吃的主食，今天用蕃茄酱和牛肉洋葱放在一起炒了，不但颜色好看，味道也很好。孩子很喜欢这种红米饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 牛肉：适量 | 洋葱：适量 |
| 香菜梗：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 亨氏蕃茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
茄汁牛肉炒饭的做法步骤
茄汁牛肉炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋拌在米饭中，炒出的饭比较松散，也看不到鸡蛋，吃着挺香。
洋葱粒分次放入，风味儿不错。
相关食材：牛肉