酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜猪肉炖粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜可是东北人眼中的必不可少的食物之一,每年秋冬季节,东北人几乎家家户户都会腌渍酸菜,吃过几次别人做的,味道非常好,脆嫩的酸菜和猪肉搭在一起,既增香又开胃,酸酸辣辣非常好吃,身为一个四川人,泡菜我倒是经常做,腌东北酸菜还是第一回,这不就山寨了一把,积了点酸菜,做了一大锅,大快朵颐一把~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸菜:半颗 | 五花猪肉:一小块 |
辅助料用量 | |
粉条:100克 | 葱姜:适量 |
干辣椒:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
酸菜猪肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:
做酸菜粉条最好选用红薯粉或土豆粉,比较经煮也好吃