第一步：牛肉焯水，葱切段，姜切片。
第二步：牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
第三步：洋葱西红柿切块，白菜切段。
第五步：少许油她软白菜，西红柿，洋葱。
第六步：倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放點鸡精香油提味即可。
第四步：豆皮切丝，蘑菇撕小块。
香浓牛肉汤
香浓牛肉汤是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓牛肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气虽然回暖了，但是多喝汤可以滋润防止干燥。本打算做罗宋汤来着，后来也想吃蘑菇和豆皮，索性都一股脑炖了一大锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 白菜：适量 |
| 洋葱：适量 | 西红柿：适量 |
| 蘑菇：适量 | 豆皮：适量 |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
香浓牛肉汤的做法步骤
香浓牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
牛肉要温热水炖煮。焯水最好，现在的牛肉脏东西比较多。
用砂锅炖的牛肉比较软烂，没有就里面放几片山楂，用炖锅吧。
蔬菜根据自己爱好，但是洋葱白菜番茄不能少。
相关食材：牛肉