时蔬炒蛋
时蔬炒蛋是【MissChen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实我们家炒菜是很少把几种食材放在一起炒的，我们家做菜比较单一，炒蔬菜要不就配肉或配蛋要不就单炒。这也是从小形成的习惯吧，以后慢慢改进。看别人做菜经常都要放点什么配菜，不仅颜色好看，营养也更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸭蛋：2个 | 胡萝卜：1个 |
| 茭白：1个 | 四季豆：1把 |
| 西芹：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 白醋：适量 | 食用油：适量 |
时蔬炒蛋的做法步骤
时蔬炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1焯蔬菜的时候水里加点盐是为了入一入底味，滴两滴油可以保持菜的颜色。
2先焯胡萝卜和四季豆是因为这两种蔬菜比较不好熟。