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虫草花龙骨汤

菜谱编号:151-955
虫草花龙骨汤是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花龙骨汤”。
虫草花龙骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天我们这有个药店重装开业,好多药品都很便宜,听妈妈说每天都有很多人在排队买东西,我们家也买了不少,其中就有一包虫草花。

话说我们家还是第一次买这东西,今天用来煲了龙骨汤,还真别说,煲出来的汤很鲜美的。

虫草花龙骨汤主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
龙骨:适量胡萝卜:适量
虫草花:适量--
辅助料用量
姜片:适量当归:适量
黄芪:适量枸杞:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量

虫草花龙骨汤的做法步骤

  • 第二步:龙骨清洗后入开水锅中飞水
  • 第九步:吃之前调入少许盐即可
  • 第七步:煮开后撇去浮沫加入胡萝卜枸杞
  • 第五步:免火再煮锅内胆取出放在电磁炉上,把焯好的龙骨连同当归黄芪姜片虫草花和泡虫草花的水一起放进去,加入足量的水
  • 第一步:材料图
  • 第八步:再次煮开后把内胆放进免火再煮锅外壳里盖上盖子焖熟
  • 第四步:虫草花洗一下提前10分钟泡水,胡萝卜洗净去皮切滚刀块,姜切片
  • 第六步:加少许料酒煮开
  • 第三步:捞出用清水洗净
  • 虫草花龙骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1泡虫草花的水不要倒掉。
    2如果是用沙锅炖的话,胡萝卜和枸杞可以后放。
    3盐要等熟了后再放。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:龙骨虫草花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虫草花龙骨汤。

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