菊花鳜鱼
菊花鳜鱼是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这个鳜鱼不是很成功，刀工不好导致鱼肉没有片好，不过味道还很好哦，下次再多练习！鳜鱼分布于各地淡水河湖中，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳜鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 番茄酱：适量 |
| 白糖：适量 | 白醋：适量 |
菊花鳜鱼的做法步骤
菊花鳜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉应该斜刀片，这样鱼肉才够长，炸出来才好看！