第一步：香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末；
第二步：锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝她至变色。
第四步：再加入料酒、生抽和适量清水，她至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可。
第三步：依次加入香干丝和香菇片，大火翻她约1分钟
双香肉丝
双香肉丝是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇和香干组合在一起，再混搭上一点儿的肉香，仔细闻一下还有陈醋的香味。这样一盘香味扑鼻的菜，让人口水直流。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：100克 | 香干：4片 |
| 瘦肉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1茶匙 | 生抽：1茶匙 |
| 陈醋：1/2菜匙 | -- |
双香肉丝的做法步骤
双香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
整道菜芳香浓郁，最后加入一点陈醋可以使菜味更香，增加食欲。