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芋头红烧肉

菜谱编号:152-425
芋头红烧肉是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头红烧肉”。
芋头红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
五花肉:适量芋头:适量
辅助料用量
八角:适量姜:适量
生抽:适量盐:适量
糖:适量--

芋头红烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉绰水
  • 第八步:肉收好汁
  • 第九步:倒入炸好的芋头
  • 第七步:芋头微黄,外壳敲起来发硬即可捞出
  • 第四步:加足量水闷煮,大火转小火
  • 第十步:加少许水、调生抽、盐,稍微闷煮
  • 第三步:凉油炒糖色,加入五花肉翻炒上色
  • 第十一步:收汁后盛盘即可
  • 第五步:芋头切比肉稍大的块
  • 第六步:锅内加油,热油大火下入芋头炸
  • 第二步:绰过水的五花肉、芋头、生抽
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:芋头

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