素芋头香菇油饭
素芋头香菇油饭是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素芋头香菇油饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头与糯米的结合的米糕料理多半都是制作成甜的风味,其实松软浓郁的芋头,与菇类一起制作的素食米糕,香气十足一点也不逊色于荤的油饭。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长糯米:2杯泡水(5-6小时备用) | 芋头:400克切丁 |
小香菇:15朵泡软切丝 | 杏鲍菇:2支切片后切丝 |
豆皮:适量 | 泡香菇水:0·9米杯 |
辅助料用量 | |
香菇素蚝油:3-4大匙 | 胡椒盐:0·5-1大匙 |
五香粉:少许 | 盐巴:适量 |
素芋头香菇油饭的做法步骤
答配菜谱:芋头与香菇的做法