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外婆粽子

菜谱编号:152-460
外婆粽子是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外婆粽子”。
外婆粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个粽子是我老妈做的,可别小看做法被简略成几步,她老人家搞了大半天才包好,煮也要老半天,然后几个儿女家都分一些·····吃的不知道做的辛苦呀,粽子几分钟就搞掂一个了······

外婆包的粽子小孩子特喜欢吃!

外婆粽子主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量咸蛋黄:适量
虾米:适量红葱头:适量
绿豆仁:适量红蓝叶:适量
五花肉:适量粟子:适量
瑶柱丝:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡粉:适量糖:适量
五香粉:适量酒:适量

外婆粽子的做法步骤

  • 第六步:包好
  • 第二步:取叶子先放米,放绿豆,肥肉,蛋黄
  • 第三步:放进所有材料
  • 第九步:包好的粽子中火烧5小时以上即可,粽子晾凉后存放冰箱保存。
  • 第四步:在馅上面再放一层糯米
  • 第五步:加一块叶子
  • 第八步:包好的粽子
  • 第一步:糯米泡发好后用盐鸡粉与油拌好待用,把肉用盐与五香粉拌好,绿豆、虾米、粟子、红葱头与所有调味料混在一起。
  • 第七步:包成个人喜好的款式形状,用草绳扎结实
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的外婆粽子。

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