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黑糯米粽子

菜谱编号:026-456
黑糯米粽子是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糯米粽子”。
黑糯米粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说这两天美食家粽子开大会啊,各路英雄高手过招,精彩纷呈,看的我那口水是哗哗滴流啊,总算花雨中午答应给我空投,我就直奔我家楼顶仰着脖子望,到天黑了我举着火把晃,结果我望穿了秋水望断了肠,也没见天空中飘来那么一片粽子叶儿,花雨啊花雨,你是个坏银,我恨你!此句重复一百次!

再说我这个反面教材的粽子,上个星期就包了,以前从没包过,就看我爸妈包过,然后我想搞搞新意思,弄个养生黑糯米粽子,结果做出来硬邦邦的,出门防身都行,绝对能打死狗,后来看了美食家好友gaopingzhao的杂粮粽子,才知道黑糯米要掺着白糯米的一起包才行,真是杯具啊杯具,那个主题赛我是不参加的,要不大伙儿得朝我扔鸡蛋了

黑糯米粽子主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
黑糯米:适量--
辅助料用量
脱衣绿豆:适量咸蛋黄:适量
五花肉:适量粽叶:适量
棉线绳:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量料酒:适量
酱油:适量--

黑糯米粽子的做法步骤

  • 第二步:粽叶用温水泡3小时。
  • 第十二步:压30分钟即可。
  • 第八步:再放入黑糯米。
  • 第五步:把粽叶折成漏斗形。
  • 第一步:材料:黑糯米 脱衣绿豆 咸蛋黄 五花肉 粽叶 棉线绳;黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
  • 第四步:将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
  • 第十一步:将粽子放入高压锅,放入适量水。
  • 第九步:把它折成三角形。
  • 第六步:先放入黑糯米。
  • 第十步:用棉线绳绑紧。
  • 第三步:五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟;蛋黄切小块。
  • 第七步:再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
  • 相关食材:糯米黑糯米

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