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香辣牛肉炖萝卜

菜谱编号:403-001
香辣牛肉炖萝卜是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉炖萝卜”。
香辣牛肉炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近儿子学习压力很大,需要吃点好的。今来一款:香辣牛肉炖萝卜。时蔬搭配,营养均衡,口感更是美美哒!

香辣牛肉炖萝卜主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量红萝卜:适量
洋葱:适量蒜:适量
姜:适量花椒:适量
干红椒:适量番茄:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
白酒:适量豆瓣酱:适量
老抽:适量生抽:适量

香辣牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 第十一步:美美的牛肉出锅了。
  • 第六步:放入肉块加豆瓣酱炒匀。
  • 第二步:改刀小块入开水锅,加姜片和白酒焯水。
  • 第八步:加适量的水煮沸。
  • 第五步:炒锅入油烧热倒入配料煸炒。
  • 第七步:放入白酒去腥体香,加老抽和生抽炒匀。
  • 第四步:所需配料准备就绪。
  • 第一步:牛肉提前浸泡出血水。
  • 第三步:肉块盛出,豆瓣酱备用。
  • 第十步:放入红萝卜和番茄块,加盐提味,炖制红萝卜入味即可。
  • 第九步:转入瓦煲炖一个小时。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十二步:家常美味,请您品鉴。
  • 香辣牛肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    食材随意搭配,可不放辣椒和花椒,多放番茄,又是一款美味哦!

    相关食材:牛肉萝卜

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