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牛肉丝爆炒春萝卜

菜谱编号:112-697
牛肉丝爆炒春萝卜是【紫颦儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丝爆炒春萝卜”。
牛肉丝爆炒春萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,让我们多吃一些时令蔬菜,感受一下春的气息!

牛肉丝爆炒春萝卜主厨:紫颦儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克春萝卜:适量
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
淀粉:适量生抽:适量

牛肉丝爆炒春萝卜的做法步骤

  • 第二步:春萝卜切片,放入容器备用
  • 第四步:牛肉丝放盆内放料酒、酱油、少许淀粉腌制15分钟
  • 第一步:洗净春萝
  • 第三步:牛肉切丝
  • 第七步:装盘,配米饭吃,可香呢
  • 第六步:入春萝卜片翻炒均匀,放适量盐,尝其咸淡,倒少许香油,翻炒均匀,出锅即可
  • 第五步:烧热锅,入油,大火入牛肉丝煸炒,至变色倒入少许料酒,生抽,快速翻炒均匀
  • 牛肉丝爆炒春萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    颦儿物语:
    1·在炒牛肉丝时,记得一定要急火快炒,看到牛肉一变浅色,即可到少许料酒,生抽,防止把牛肉炒老
    2·放入春萝卜片后,快速翻炒均匀,后即可放盐,香油,炒匀即可出锅

    相关食材:牛肉萝卜

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